Хе-рыбный деликатес.

Хе-рыбный деликатес

Хе - рыбный деликатес, его готовят из рыб разных пород, но особенно из судака и щуки получается замечательное Хе -рыбный деликатес.

Для приготовления хе берется немного продуктов. Это приготовленный рассол и само то, что мы можем приготовить. Я беру судака .

Хе

Для приготовления рассола берем:
1. Воду - 1 литр
2. Соль - 2 столовые ложки
3. Перец горошком - 6 горошин
4. Лавровый лист - 4 листочка
5. Уксусную эссенцию 70% - 2 столовые ложки

Воду ставим на огонь закладываем : соль , перец,  после закипания кладем лавровый лист и после остывания рассола до 60 градусов заливаем уксусную эссенцию. Все рассол готов.

Приступаем во время приготовления рассола, параллельно за судака. Снимаем филе и нарезаем на кусочки толщиной 5-10 миллиметров.

разделанное филе

Все ингредиенты готовы , Можно приступать к их объединению в одну кастрюлю. Туда же можно положить для аромата и вкуса  нарезанный репчатый лук, тоже для маринования .И кладем кастрюлю в холодильник.

маринад

Теперь через четыре часа хе-рыбный деликатес  готов . Вынимаем из кастрюли замаринованное филе , отжимаем  и заправляем маслом слегка, и можно свежим зеленым луком, и луком мариновавшим с филе . Приятного аппетита !!!

Все эти действия с маринадом можно выполнить с любой рыбой вся получается вкусной. Всем приятного аппетита!!!

рассказать друзьям и получить подарок
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Хе-рыбный деликатес.: 14 комментариев

  1. Очень вкусное блюдо получается!Рыба-она всегда очень вкусная, тем более,свежая, выловленная своими руками.Спасибо за рецепт, здоровья и удачи!

  2. Надо будет опробовать ваш рецепт, так никогда еще не делал.
    А вот интересно, сейчас продаю специальные готовые маринады для хе-рыбы или хе-курицы, они годятся?

  3. Самые вкусные рыбные котлеты получаются из щуки. В этом убеждаюсь каждый раз, когда муж возвращается с дружественной рыбалки. Щука у нас на Волге водится в большом количестве, и улов всегда получается отменным. Правда, для приготовления котлет я обычно использую только одну килограммовую тушку. Делюсь фирменным семейным рецептом, который непременно вам понравится. Гарантирую, что таких нежных и вкусных котлет вы никогда в жизни еще не пробовали.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *